主料:
肥瘦猪肉适量韭菜适量，
千张适量
辅料:
生粉适量，
酱油适量，
味精适量，
油适量，
盐适量韭菜千张炒肉丝的做法步骤
1.食材洗净备用.
2.猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝.
3.瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味.
4.锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水.
5.热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油.
6.然后,再放码好肉丝稍炒盛出.
7.余油放入千张翻炒,合入韭菜.
8.再加入肉丝.
9.放点盐,加味精调味.
10.出锅装盘即好.
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热菜 韭菜
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